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積丹で予約できる名店

新鮮な海産物の宝庫である北海道。ホタテにアワビにカニやエビと何から食べて良いのかわかりません。しかし、北海道の短い夏の一押し食材は「生ウニ」です!

北海道において夏に獲れるウニの名産地と言えば、積丹半島のウニです!

ですが積丹のうに丼は、その人気故に、また夏のドライブシーズン故に常に売れ切れ必須の超人気どんぶりです。

折角「車で3時間以上かけて積丹までウニ丼を食べにきました♪」

でも・・・

「1時間待ちです。」とか「本日は売り切れました。」

なんてことになったら目もあてられません・・・悲しすぎます。

そこで、積丹で確実にうに丼を食べるために!うに丼を予約できる数少ないお店を厳選してご紹介します!必見です!

写真出典: バイクでキャンプ三昧

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積丹のうに丼事情

積丹のウニが旨い理由

積丹半島は半島を取り囲む山々が岩盤でできています。

このため降り注いだ雨は濁ることなく川から海に流れ出します。濁らず栄養満点の水のおかげで透明度の高い海となり、昆布や海草が太陽の光で光合成がしやすくなります。その昆布を食べて育つのが積丹半島で獲れる旨いウニなのです。

島無意海岸

ウニが獲れる時期と旬の時期

北海道では、東西南北で一年中ウニが獲れる最高の産地で、日本全国の約40%以上は北海道産のウニです。

各地で獲れる時期が違うのですが、道南の函館で9月~11月、道東の知床・羅臼で1月~6月、春ウニで有名な襟裳では1月~5月、そして積丹では6月1日の解禁日から8月までです。

そして、ウニの一番美味しい時期は、産卵する約2ヶ月前とされており、ウニは秋に産卵するので7月から8月の積丹のウニが最高の旬の時期になります。

積丹のうに丼が食べられる時期と混雑時期

積丹半島でうに丼を提供しているお店は3種類ほどに分けられ、それぞれ営業期間が異なります。

  1. 漁師直営店:ウニ漁期間かその前後まで営業
  2. ウニメインのお食事処:ウニ漁期間かその前後まで営業
  3. 寿司屋やお食事処でウニも扱っているところ:通年営業

積丹のウニが食べられるのはウニ漁が始まってから終わった少し後までとなるので、ウニ漁期間外に営業しているお店は長期保存(養殖のような)のウニか積丹以外のお取り寄せウニの可能性が高いので注意して下さい。

積丹でウニ丼の予約ができるお店

積丹でウニ丼や新鮮な海鮮料理を提供しているお店は、積丹町だけでも20件以上あります。

何度もTVや雑誌の取り上げられているお店は、旬の時期になると大行列になることも少なくありません。

漁師さんが直営で食堂を営んでいる場合が多く、積丹のウニにとてもプライドを持っているので、特に有名店では予約ができずウニが無くなり次第、営業を終了するお店も多くあります。

強い拘りをもったお店の多くは予約ができません。

まぁ人気があって行列もできているのに予約管理するのは大変ですからね、漁師直営店では予約管理のノウハウも少なそうですし。仕方ないことなのかもしれません。

そんな中でも予約が可能なお店もいくつか存在します。
予約が取れれば開店数時間前から並ぶ必要もなくなるので無理のない時間に出発することができますね。

美味しいウニ丼が予約できるお店リスト

以下の4点は私がお勧めする予約ができる美味しいうに丼のお店です。

  1. すぎ乃本店 うに膳屋
  2. お食事処 純の店
  3. お食事処 鱗晃

お店と観光名所の位置関係

予約できる名店の位置マップ

すぎ乃本店 うに膳屋

すぎ乃本店 うに膳屋出典: すぎ乃本店 うに膳屋

札幌のススキノにも支店があるすぎ乃は、少数で営業をしていることでお客様に迷惑が掛からないようにとの配慮で予約可能と言うよりは、ウニ料理に関して「予約制」をとっています。

仕入れの量によっては、予約なしでも提供できるようですが原則、予約優先になっています。

すぎ乃のメニューはちょっと面白い

ウニの種類を選んで、食べる量や盛り方を選ぶタイプ

【ウニの種類】

  • 「うに うに」ムラサキウニとバフンウニが1:1
  • 「7 3 うに うに」ムラサキウニとバフンウニが7:3の割合
  • 「むらさきうに」ムラサキウニ100%
  • 「上・ばふんうに」上物のバフンウニ100%
  • 「特上・ばふんうに」特上物のバフンウニ100%

【量と食べ方】

  • 丼単品:110g
  • お膳:110g
  • 丼単品特盛:160g
  • お膳特盛:160g
  • ぷち丼単品:55g

丼の大きさやイクラの量を選べる、いくら丼2,000円~などウニ以外の料理も豊富で席だけの予約も可能なのでお店に着いてから注文することも可能です。

【注意】席は予約できますがウニが無くなれば終了なので余裕をもっていきましょう。15時くらいだと遅いようです。


2019年の注意事項
どうも長く働いていたスタッフが退職されて、従業員不足になってしまったようです。
色々対策を講じてはいるそうですが1日40人くらいが限界になりそうとのこと。(今までは1日100~180人)
今年は行く時は事前に確認することが必要です
私が紹介することは無いんですが積丹のうに膳屋で働いてみませんか?
リゾートバイトなので高時給!好待遇!まかない、夜食、おやつもついて宿泊無料だそうですよ!
詳しくはうに膳屋さんのHPをご覧ください。
「北の道草」で知ったと言えば「お礼にウニ丼食べに来てください!」と連絡が来るかもしれない。
※すぎ乃さんに断りなく紹介してます(ご迷惑でしたら即消しますのでご連絡下さい)

 

すぎ乃本店 うに膳屋 ばふんウニ丼ランチ

【予約方法】

電話かメールで予約が可能です。

予約優先お電話番号:011-221-2242
予約メールフォーム:公式HP

お店より予約について一言

  • 前々日か前日に問合せて頂ければはっきりした回答ができると思います。
  • 5日以上前のご予約は天候により、はっきり回答できない場合もございます。
  • 食べ物を当日決定、変更される場合は品切れ等によりご希望にそえない場合がございます。
 
「すぎ乃本店 うに膳屋」
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お食事処 純の店

お食事処 純の店

出典: 旅色

積丹では歴史のある創業40年以上を数える名店で美国や余別産のウニをたっぷりと堪能できるお店です。

この店では、バフンウニは基本的に漁の多さで提供できる数が左右されますので、予約での対応になっています。

予約で食べられるウニ丼は、5,400円~5,800円位で若干上下します。

おすすめは1日30食限定の「うに・うに・うに丼セット」かなりお得です!

うに丼通常サイズ+うに入り茶碗蒸し+うに小鉢のウニ三昧定食です。

お値段は3,950円、6月1日から7月8日までの期間限定メニューです!

【予約方法】

電話予約:0135-44-3229

【お見せから一言】

純の店では、バフンうには基本予約していただくかたちをとらせていただきます。海が時化提供できない場合もごさいます。1週間の猶予もって予約ください。

 
「お食事処 純の店」

お食事処 鱗晃

お食事処 鱗晃

このお店は島武意海岸の入口にある、非常に立地の良いお食事処 鱗晃。

立地に加え、駐車場と座席の圧倒的な広さから観光バスツアーでもかなり多く利用されている大人気のお店です。

女将さんは生まれも育ちも積丹町の方で、積丹さんの素材を仕込みの段階から全て手作業で、一つ一つ丁寧に作ることを拘りとして大事にされています。

生ウニの品質にも強い拘りをもっていて、仕入れは腕の確かなベテラン漁師からのみ!仕込みもミョウバンなど一切使わずに塩水で綺麗に洗って甘さを引き出しています。

お値段は意外とリーズナブル!

  • 生ウニ丼(並):2,300円
  • 生ウニ丼(大盛):3,300円
  • 赤ウニ丼(並):3,300円
  • 生ウニ赤白二色丼:3,500円

その他にも沢山の海鮮丼が用意されています。

お勧めは「平日限定プラン」とてもお得なセットでお1人様2,550円!

  • 積丹産 生ウニ丼
  • 小鉢2品
  • 浜辺1人前

※4名様以上で、前日までに予約する必要があります

【予約方法】

電話予約:0135-45-6651

個人客は4名より席の予約が可能です。

 

「お食事処 鱗晃」

予約できない名店と穴場店

残念ながらTVや雑誌に多く取り上げられる、常に積丹のウニ丼人気のトップクラスにあるお店で予約ができないお店も少しだけ紹介しておきます。

  • 食事処 みさき
  • 漁師直営食堂 中村屋
  • 三代目岩太郎丸直営 漁師めし 岩太郎商店

 

各店には、それぞれ思いがあり予約をせずに営業されていますので予約は不可能です。
ですが、並ばずに食べる裏技もあります。努力型の裏技ですが・・・

こちらで名店・穴場店を比較してます。裏技についても書かれているので興味があったら読んで下さい。

日帰り生うに丼バスツアー

確実にうに丼を食べる方法がもう一つあります。

それはバスツアー!

バスツアーなら行きも帰りもビール片手、うに丼もお酒片手、駐車場の心配そっちのけでビールが飲めますよ。
暑い夏の日に飲みながら最高の積丹うに丼ツアーはいかがですか?

北海道旅行の予定に入れると観光もできて良いと思います。

道内各地から発車するバスツアー

積丹のうに丼は大人気商品なので道内各地からバスツアーが出ています。

阪急交通でもウニ丼と積丹三大岬を巡るツアーが企画されています。

言っておきますが岬巡りは結構体力使いますよ(笑)

超絶景ですけどね!

  • 新札幌・大谷地・札幌駅発 6,980円~ 2R251
  • 札幌駅・琴似・手稲発 6,980円~ 2R2511
  • 岩見沢・江別・野幌発 7,980円~ 2R2512
  • 千歳・恵庭・北広島発 7,980円~ 2R2513
  • 函館駅・五稜郭・美原・昆布館発 9,980円~ 72072H
    ※函館発はスケジュールが異なります

旅行のことなら阪急交通社におまかせ!

 コチラから入って 上記のコース番号 で検索して下さい。

積丹のうにを取り寄せましょう

積丹のうにを食べたい!

でも積丹は遠いし車が無いから無理・・・

そんなときは美味しい新鮮なウニを取り寄せてしまいましょう!

ほんの一例ですが北海道の高級なエゾバフンウニの”訳あり!?”

普通に積丹でバフンウニ丼を食べると4000~6000円くらいします。


【訳あり】無添加 塩水うに100g北方四島産 エゾバフンウニ 北海道うに丼

大体100gでうに丼1杯分になります。

探すときは塩水うにがお勧め!ミョウバン臭さがありません。

>>楽天で「北海道 ウニ」を検索する

車で積丹へ行く方法

平日の空いてる時間なら2時間くらいの道のりです。

しかし

  • 海岸線は1車線
  • 海水浴客
  • 観光客
  • ウニ丼客

これらが集まるとめっちゃ混みます!

少しですが渋滞を回避できるルートも紹介します。

通常ルート

下道ルートは余市迄5号線を通ります。

小樽を過ぎた辺りから1車線に変わり、早朝は平日でも通勤車で少し混みます。余市以降はスイスイです。

札幌から積丹へのアクセスマップ

渋滞回避ルート

渋滞回避マップクリックで拡大

小樽環状線、通称フラワーロードを通る道です。

小樽市街に入り、天狗山へ登っていき、手前を右に曲がって進むと小樽環状線に入ります。

小樽からまつ公園が環状線沿いにあるので、GoogleMapで目指して下さい。

GoogleMAP

塩屋駅も環状線沿いにあるので目印にすると解り易いです。

余市ICでらくらく!

高速道路が余市までのびました!

これにより10分以上短縮になったはずです。

余市ICまでのナビ⇒ GoogleMAP

余市IC周辺地図

積丹町の天気

おすすめレジャー!小樽からグラスボートでクルージング!

小樽でグラスボート

舟の底がガラスになっているからグラスボート!

グラスボートで透明度抜群の積丹の海は最っ高に綺麗!

海の上は風があってちょっと寒くなるかもしれないので上着があるといいかもしれません。まぁブランケット貸してくれるかな?

>>【じゃらん】小樽グラスボートや小樽近郊のレジャー一覧

北海道のウニ丼情報

>>北海道ウニ丼ランキング!旬の時期はいつ?産地や種類のおすすめは?



>>積丹うにの時期到来!最高の旬と解禁日で美味しいウニを食べる!

積丹うにの時期到来!最高の旬と解禁日で美味しいウニを食べる!



>>積丹のウニ丼おすすめの名店・穴場比較!並ばずに食べる裏技も紹介

積丹のウニ丼おすすめの名店・穴場比較!並ばずに食べる裏技も紹介



>>函館ウニの旬は?一番旨い時期におすすめの名店うにむらかみで食べる

函館ウニの旬は?一番旨い時期におすすめの名店うにむらかみで食べる

おわりに

積丹ではウニが旬を迎える夏は本当に激戦区となります。

積丹行くだけでも混雑で+30分から1時間当たり前、店の混雑で駐車場すら入れない場合もあります。

しっかりと下調べをして行動することを強くお勧めします!!

 

積丹のうには獲れる時期の中に本当の旬があります。
正しい旬と美味しさの秘密を知るとウニが美味しくを食べれますよ!

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٩(ˊᗜˋ*)و
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