北の道草

北海道に居るなら外に出よう!美味しいもの、楽しいばしょ、美しい景色の情報をお知らせします!

北海道のウニ特集

北海道のウニ丼ランキング

北海道ウニ丼ランキング!旬の時期はいつ?産地や種類のおすすめは?

ウニが好きでウニ丼を食べ歩く私が最高のウニ丼を紹介します! ウニ美味しいですよね~ 濃厚な味がドロッと下にからみついて溶けて無くなっていく とてもウニ丼一杯じゃ満足できません! だから2件ハシゴすることもありました(笑) […]
余市のウニ丼

余市でウニ丼食べるならどこ?旬や解禁日はいつ?名店の場所も解説!

日本3大珍味ご存知ですか? 「ウニ」(塩うに)と「カラスミ」(ボラの卵巣の塩漬け)と「このわた」(なまこの腸の塩辛)です。 そのウニが美味しいところが北海道に! 北海道のウニはきれいで冷たい海水で育った良質な天然昆布を食 […]
利尻島のウニ丼

利尻島のウニ解禁!おすすめは雲丹御殿?さとう食堂の生ウニ丼も凄い?

美味しいウニを本場の利尻島で! しかし、いつでもウニを食べられると思ったら大間違い! 利尻島でのウニの漁期は、ムラサキウニが6月上旬か中旬~9月中旬頃、バフンウニは6月上旬か中旬~8月下旬頃です。 漁期でも荒天などで漁師 […]
礼文島のウニ丼

礼文島ウニ丼の名店!武ちゃん寿司と海鮮処かふかが旨い?旬の時期は?

ウニと言えば、北海道! ウニ丼の発祥地が礼文島ということを知っていますか? 単なる発祥地ということだけでなく、ウニの旨さが他とは違います。 礼文島は日本最北の島、澄んだ海には利尻昆布が豊かに育っています。 (利尻昆布:礼 […]

積丹でウニ丼が予約できるおすすめ店!予約で行列・完売を回避しよう

新鮮な海産物の宝庫である北海道。ホタテにアワビにカニやエビと何から食べて良いのかわかりません。しかし、北海道の短い夏の一押し食材は「生ウニ」です! 北海道において夏に獲れるウニの名産地と言えば、積丹半島のウニです! です […]
積丹のウニ丼おすすめの名店・穴場比較!並ばずに食べる裏技も紹介

積丹のウニ丼おすすめの名店・穴場比較!並ばずに食べる裏技も紹介

今年もやってきました生うにの季節! 夏の風物詩ともいえる生うに、あの色!あの味!夏を感じますよね~ うにと言えば北海道で最高の名産地が積丹半島。 「なぜ積丹のウニが旨いのか?」 その理由は積丹ブルーと呼ばれる海の透明度に […]
積丹うにの時期到来!最高の旬と解禁日で美味しいウニを食べる!

積丹うにの時期到来!最高の旬と解禁日で美味しいウニを食べる!

「積丹ブルー」と呼ばれる積丹半島は日本屈指の透明度を誇るブルーオーシャン。 ここは、北海道内でも唯一「海中国定公園」に認定されている半島です。 積丹半島で獲れる海産物の中でもとりわけ有名なのは、やはり「生うに」以外にあり […]

北海道ウニ丼の旬を逃すな!旅行中に積丹でウニを食べる3つの方法!

北海道に旅行にきたら目的は2つ、大自然!と旨い物!ですよね。 北海道旅行でまわる定番といったら 函館 富良野、美瑛、旭川 帯広、知床半島 こんなところを巡るツアーが人気ですよね。   もしも、ツアーの中で丸一日 […]
函館ウニの旬は?一番旨い時期におすすめの名店うにむらかみで食べる

函館ウニの旬は?一番旨い時期におすすめの名店うにむらかみで食べる

北海道は、全国的にも有数の海鮮大国です。毛ガニにタラバ、エゾアワビに北海シマエビなど数え上げると切りがありません。 その中でも、とりわけ人気が高いのは北海道産の「うに」です。 エゾバフンウニに代表されるように、北海道のう […]