北海道ウニ丼の旬を逃すな！旅行中に積丹でウニを食べる３つの方法！

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北海道旅行で積丹半島で極上のウニ丼を食べる

北海道に旅行にきたら目的は２つ、大自然！と旨い物！ですよね。

北海道旅行でまわる定番といったら

函館

富良野、美瑛、旭川

帯広、知床半島

こんなところを巡るツアーが人気ですよね。

もしも、ツアーの中で丸一日札幌でフリータイムがあれば何をしますか？旅の疲れを札幌観光で癒すのもいいと思いますけど、、、

北海道の名産地で生の！朝獲れのうにを食べてみたいと思いませんか！？

北海道にはあるんです、それも札幌の近くに最高級なうにの名産地が。

積丹半島（しゃこたんはんとう）

うにの味よし、漁獲量よし、札幌から2，3時間の距離にあって温泉も豊富！

積丹半島は夏の日帰りバスツアーでも大人気の場所なんです。

今回は今回は積丹半島のウニのがなぜ旨いのか、お勧めツアーと積丹レジャーを紹介します！

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積丹半島はどんなところ？

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積丹半島とは

北海道の地図を見ると左側にピョコッと飛び出たところ。あれが積丹半島です。
小樽市から２０ｋｍ程西にあります。

北海道地図　積丹半島の場所

昔はニシン漁が盛んで、ここら一体は大変さ変えていました。それが昭和30年ころからニシンが不作になり衰退していきます。

海岸線は切り立った崖沿いを走るため、交通が発達しなかったこともあり、温泉が豊富だったにも関わらずあまり開発されていません。幸か不幸か、今では美しい自然が守られた人気の観光地です。

半島は火山地帯に囲まれていて、島のほとんどが岩盤で形成されています。このため海岸には積丹岬、神威岬、黄金岬といった岬が多いのが特徴です。

北海道唯一の海中国定公園

積丹の海は非常に透き通っていて鮮やかな青色をしています。その美しさから「積丹ブルー」と呼ばれています。

青さの秘密は積丹半島のほとんどがが岩盤でできていること。雨が降り、山でろ過された水は岩盤を通り濁ることなく海に流れおち、海を鮮やかな青に染め上げます。

島無意海岸

積丹半島には名所がいくつもあります。

北海道に3カ所ある「青の洞窟」の一つが積丹半島です。
1996年に選定された「日本の渚100選」では、九十九里浜や越前海岸と並び、北海道　積丹の島武意海岸（しまむいかいがん）も選ばれました。

そして、北海道にはジオパークや国定公園が沢山ありますが海中国定公園に指定されているのは積丹半島だけになります。

積丹半島は札幌からほど近い、素晴らしい海の観光名所なんです。

積丹の雲丹の秘密

旨味の理由は海の透明度

先に話したように、積丹半島の海はとても透明度が高いです。これが雲丹には大きな恵を与えてくれているのです。

透明度の高い海は太陽の光を海底まで明るく照らします、そこに生息する昆布や海藻は太陽の光で元気に光合成をし、栄養たっぷりに成長します。

その昆布を食べて育つの雲丹は雑味が無く、甘く、クリーミーに育ちます。

ウニ漁の時期と本当の”旬”

北海道では、東西南北で一年中ウニが獲れる最高の産地で、日本全国の約40％以上は北海道産のウニです。

各地で獲れる時期が違うのですが、道南の函館で9月～11月、道東の知床・羅臼で1月～6月、春ウニで有名な襟裳では1月～5月、そして積丹では6月1日の解禁日から8月までです。

この間だけ、獲れたてのウニのが食べられることになります。

そして、ウニ漁の期間で味が最高潮を迎える旬は7月～8月まで。

ウニは成長すると大きくなり、味もよくなりますが、産卵をするとガクッと下がってしまいます。正確には産卵の2か月前が味のピークです。

積丹に生息するウニは10月頃に産卵をするので、積丹ウニの本当の旬は7月～8月となります。

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北海道旅行で積丹に行く方法

３パターンあります。

①レンタカーで自走する
②JRとバスで移動する
③バスツアーに参加する

それぞれ紹介しますね。

①レンタカーで自走する

札幌から積丹へのアクセスマップ

札幌駅から積丹半島への道のりは簡単です、国道5号線をずーと走り、余市町で積丹方面に進めば到着します。

道が空いていれば2時間ほどで到着するんですが、これが結構混みます。余市町から先は1本道の海岸線となっているため、そして途中に人気の海水浴場があるために土日や夏休みは朝からかなり混みあいます。

まぁ寄り道しないでも3時間くらいは見ておきましょう。

ちょっと渋滞を抜ける道もあるので紹介しておきます。
下の図のように国道沿いに走る赤線の路があります。通称：フラワーロード

積丹へ向かうときは、小樽市内を越えて進むと左塩谷駅の青看板が出てきます。左折をしたら1つ目の信号を右に曲がると余市市街まで行けます。

渋滞回避マップ

レンタカーのメリット

楽しい！
北海道の路は運転しやすいですから旅行の記念になりますよ。
好きなところに寄れる
小樽は有名だし、余市はあの「マッサン」で有名なニッカが生まれた土地です。回り道をしてニセコを走るのも楽しいですよ。
温泉に入れる
積丹半島は温泉も豊富にあるので好きなところに入りにいけます。実はバスツアーでは大体温泉が入ってません。
好きなアクティビティを追加できる
積丹ともなると海関係のアクティビティが豊富です。カヌーやクルーズやダイビングが有名ですよ。
家族や恋人とゆっくり楽しめる
好きなうに丼屋さんを選べる

レンタカーのデメリット

お酒が飲めない
酒好きにはとてつもなく苦しいですよね(笑)　だって夏の海でうに丼ですよ！
渋滞が辛い
土日とかに帰ろうとすると一車線の路は結構渋滞します。もし小樽などで祭りやイベントがあると渋滞は凄いことになります。
余市の方まで高速道路が繋がる予定なんですが、一体いつになることやら・・・